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鸡肉炖不好,又老又柴又流失营养,这种做法全解决,软嫩又弹牙_


发布日期:2020-08-12 07:21   来源:未知   阅读:

鸡肉炖不好,又老又柴又流失营养,这种做法全解决,软嫩又弹牙前几天我住在乡下的亲戚来城里办事,我们平时都各忙各的也没时间聚聚,正好趁这次机会,请他们来家里坐坐,一起吃顿饭,亲戚还特意给我们带了一只自己家里养的鸡,真正的纯天然的走地鸡,在这边的市场上,都买不到。

自己家养的土鸡和吃饲料长大的肉鸡口感和营养都有很大的不同,土鸡的鸡皮比较薄,肉质比较紧实,脂肪含量很低,但是富含的各种营养物质,而且比较全面比较多,而且滋补效果要比饲养鸡更高。

平时我们经常吃的是脂肪高,肉质嫩的饲养鸡,肉质比较肥厚,简单的料理之后就能轻松入味,但是成品鸡肉的油脂也很多,不仅容易发胖,现在天气比较热,吃着容易觉得腻。而土鸡则刚刚可以解决上面的难题,只要料理方法正确,一样能吃到软嫩又弹牙的鸡肉。

接下来我要给大家推荐的这道胡萝卜香菇红烧鸡块,胡萝卜和香菇都是营养价值十分丰富的蔬菜,胡萝卜护眼明目,香菇补中益气,一种口感软糯,一种筋道弹牙,经过红烧调味,老公吃了,直夸手艺好,连汤汁都拌了半碗饭全吃了。

【菜名】:胡萝卜香菇红烧鸡腿块